حمص

تركيا هي منطقة رئيسية متنامية ورائدة على مستوى العالم في إنتاج الحمص. 100 جرام من الحمص المجفف يحتوي على حوالي 15 جرام من الألياف. وهي تملأك وتحافظ على مستويات السكر في الدم والكوليسترول منخفضة وهي جيدة للهضم.