Die Türkei ist ein Hauptanbaugebiet und weltweit führend in der Produktion von Kichererbsen. 100 Gramm getrocknete Kichererbsen enthalten ca. 15 Gramm Ballaststoffe. Und die machen satt, halten den Blutzuckerspiegel und das Cholesterin niedrig und sind gut für die Verdauung.