Wer regelmäßig Sport macht, kennt das: nach dem Training ist der Hunger groß, aber Chips oder Süßigkeiten sind keine gute Wahl. Nüsse sind für Sportler ein praktischer Snack, sie liefern Energie, Eiweiß und wichtige Mineralstoffe, ganz ohne Zubereitung.
Warum Nüsse ein guter Snack für Sportler sind
Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei, ebenso Kalium. Beide Mineralstoffe sind in Nüssen enthalten. Erdnüsse liefern zusätzlich rund 26 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und gelten damit als Eiweißquelle: Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei, auch wenn Fleisch beim Eiweißgehalt insgesamt weiterhin vorne liegt.
Nüsse vor oder nach dem Training was ist besser?
Direkt vor dem Training sind Nüsse eher ungünstig, ihr hoher Fettanteil macht die Verdauung träger. Besser eignen sie sich ein bis zwei Stunden vorher oder als Snack danach, am besten zusammen mit etwas Obst, um die Energiespeicher aufzufüllen. Wer Muskeln aufbauen möchte, bekommt mit Nüssen eine praktische Kombination aus Eiweiß und guten Fetten, ideal für die Sporttasche oder für unterwegs.
Wie viele Nüsse am Tag sind sinnvoll?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Handvoll Nüsse am Tag, etwa 25 bis 30 Gramm, als guten Richtwert für den Alltag. In einer Kraftsport-Aufbauphase mit höherem Kalorienbedarf darf es ruhig etwas mehr sein, schließlich stecken Nüsse voller Energie auf kleinem Raum. Als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sind sie ein echter Alltagshelfer, praktisch, lecker und vielseitig einsetzbar, ob pur, im Müsli oder als Topping.