Kaju ağacı Brezilya'dan geliyor ve dünyaya kolonizasyon yoluyla getirildi. Kaju fıstığı tropik iklimlerde yetişir ve kaju elmasının tohumlarıdır. Ayrıca kaju fıstığı vücutta mutluluk hormonları salgılayabilen doğal triptofan açısından zengindir ve ayrıca insan vücudunda magnezyum ve demir gibi iyi bir mineral kaynağıdır.
