✓ leckerer Snack für zwischendurch
✓ sehr knackig
✓ bei vegetarischer Ernährung unverzichtbar
Allgemeine Informationen:
Seit dem Altertum wird die Kichererbse als Nutzpflanze angebaut. Bereits Hildegard von Bingen empfahl Kichererbsen als leichte und angenehme Speise und als Mittel gegen Fieber. Die Türkei als Hauptanbaugebiet ist weltweit führend in der Produktion von Kichererbsen. 100 Gramm getrocknete Kichererbsen enthalten ca. 15 Gramm Ballaststoffe. Sie machen satt, beeinflussen positiv den Blutzuckerspiegel, halten den Cholesterinspiegel niedrig und sind gut für die Verdauung.
