وصف الجودة
يمكن تقسيم الفستق إلى مجموعات جودة مختلفة. هذه تعتمد على وقت الحصاد (الحصاد المبكر). كلما كانت قشرة الفستق أفتح ، زادت قيمتها وقيمتها. يتغير الطعم بشكل طفيف ، ولكنه ذو أهمية كبيرة لمزيد من المعالجة! يتم استخدام صفات مختلفة لمنتجات مختلفة مثل البقلاوة ولفائف الفستق والحلوى والشوكولاتة والآيس كريم.
أحمر مصفر
لمزيد من معالجة كوكيز ، شوكولاتة ، تركي ديلايت ، آيس كريم وغيرهم من المتخصصين في الحلويات والإبداعات ، فإن الفستق الأحمر المصفر هو الأنسب.